Maladie de Parkinson : du café, du tabac, des pizzas pour protéger ses neurones ?
Dans un entretien au Point, Alexis Elbaz (neurologue ET épidémiologiste) évoque les effets délétères des pesticides présents dans l’environnement et la difficulté de mobiliser les données qui contribueraient à construire le consensus sur leur dangerosité ou leur innocuité et leur lien avec la progression des cas de maladie de Parkinson, alors que l’État et les représentants des intérêts agricoles traînent les pieds pour créer les conditions qui permettraient d’accéder à ces éléments de connaissance scientifique.