Brownies moelleux au chocolat
Recette simple d'un dessert idéal pour jours gris.
Voici une recette de brownies au chocolat facile à réaliser et moelleuse à souhait. La préparation demande environ 15 minutes et la cuisson 15 autres minutes.
Ingrédients
Pour préparer ces brownies au chocolat pour 6 personnes, il faut prévoir :
- 250 grammes de chocolat à cuire (chocolat patissier),
- 150 grammes de beurre,
- 150 grammes de sucre en poudre,
- 60 grammes farine,
- 3 gros oeufs,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel.
Pour la cuisson, il faut prévoir un moule à manqué préalablement beurré.
Recette des brownies au chocolat
- Casser le chocolat en morceaux et le mettre à fondre au bain-marie avec le beurre.
- Pendant que le chocolat fond tranquillement, battre les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne blanchâtre et bien mousseux.
- Ajouter aux oeufs et au sucre battus la farine, puis le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Incorporer progressivement le chocolat et le beurre fondus en mélangeant énergiquement.
- Verser le tout dans un moule à manqué.
- Mettre au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) et laisser cuire 15 minutes.
Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir avant de découper le gâteau moelleux obtenu en portions (les brownies...).
[Post chocoloitum non est omne animal triste]
Découvrir d'autres recettes de cuisine sur Mercredi.
- Thomas,
- 16 novembre 2004, 15:30,
- pour cuisiner.
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