Crumble aux framboises

Voici la recette du crumble aux framboises, un petit dessert facile à réaliser, à servir par exemple avec du fromage blanc battu.

D'autres recettes de desserts disponibles sur ce site :

• Brownies au chocolat et aux noisettes - Une recette simple et rapide pour réaliser des brownies fondants au chocolat et aux noisettes concassées.
• Entremets à l'ananas - Recette d'un dessert sucré à base d'ananas haché.
• Le retour de la vengeance des brownies au chocolat - Nouvelle recette de brownies au chocolat facile à réaliser.
• Bonbons américains au chocolat - Recette facile pour faire des bonbons au chocolat et au café.
• Brownies moelleux au chocolat - Recette simple d'un dessert idéal pour jours gris.
• Mousse au chocolat - Recette facile à réaliser à base d'oeufs, de chocolat à cuire et d'un peu de sucre.
• Tarte seconde à la banane - Un gâteau à la banane : recette.
• Tarte à la rhubarbe - Choix de recettes pour préparer la tarte à la rhubarbe.

Ingrédients pour la recette du crumble aux framboises

Pour préparer ce dessert pour 4 personnes, il faut :

• 130 g. de farine
• 80 g. de sucre
• 50 g. de sucre roux
• 100 g. de beurre
• 400 g. de framboises

Recette du crumble aux framboises

Cette recette est très facile à faire. La préparation demande environ 15 mn et il faut prévoir environ 35 mn pour la cuisson.

1. Faire préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
2. Couper le beurre en petits morceaux.
3. Dans un petit saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre roux.
4. Ajouter le beurre et travailler le mélange en l'émiettant du bout des doigts, juqu'à ce qu'il prenne la consistance de miettes, comme de la chapelure.
5. Placer les framboises au fond d'un plat allant au four, et les recouvrir avec la pâte.
6. Faire cuire 35 mn environ.
7. Laisser refroidir avant de goûter.

Bon appétit !

Pour les gourmets francophones et anglophiles : en anglais, to crumble signifie s'effriter, s'écrouler, ou encore s'émietter, à rapprocher de crumb (miette). Ce verbe est employé ici comme un nom en référence à la consistance de la pâte qui recouvre les fruits en s'émiettant.

[note : les lecteurs attentifs auront remarqué que ce billet ne parlait au départ pas du tout de crumble aux framboises. Le précédent billet était, hum... un peu en avance, il sera republié plus tard. En attendant, profitons de l'été et des framboises.]

• Thomas,
•  15 juin 2004, 02:32,
• pour cuisiner.

Haut de page